07.李婉君：橘子果酱乐趣多

橘子果酱乐趣多

“橘子这么好，我想在冬天也能吃橘子。”昕昕看着植物角的橘子皮说道。

“我也是，下雪就没有橘子了。”左左附和地说着。

我看着他们渴望的样子，便决定加入他们的团队“嗯，老师也想在冬天吃到橘子，回家后可以和爸爸妈妈一起想一想有什么好办法？”

带着这个问题回家，到了第二天的晨间谈话，孩子们都兴致勃勃地说自己的方法。

“我家有蓝莓酱，橘子可以做成果酱。”昕昕高兴地说着。

“可以做成橘子糖葫芦。”嘉颖说。

“我爸爸说，可以做成橘子干。”小九跳着说。

大家七嘴八舌地说着自己的想法。

经过孩子们热火朝天的讨论，我们总结出有想要做橘子冰糖葫芦的、橘子果干的、橘子果冻的、还有想要做橘子果酱的，那怎么来解决呢？不如来一场投票吧！最后通过举手表决，支持做橘子果酱的票数遥遥领先，孩子们都欢呼起来！

说干就干，第三天上午孩子们一起动手先来了一场剥橘子比赛。孩子们都知道橘子剥好就要开始熬橘子果酱了，因为有前期剥橘子的经验，这一次个个都大显身手很快就把橘子剥好了，于是我告诉孩子们，橘瓣上白色的筋络虽然可以吃，但熬橘子果酱一定要记得去除哦，不然熬出来的果酱会发苦。孩子们听了后又仔细地将白色筋络剥下来。

孩子们通过以往经验，经过具体实施、体验获得新的经验。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，”幼儿的学习方式是以直接感知、实际操作和亲身体验为主的，在通过多次的实践操作，幼儿对于剥橘子越来越娴熟了。

橘子剥好了，怎么变成果酱呢？经过我们的讨论，先把橘子倒入锅中；放一些水煮开后不停地搅拌，直到橘子煮烂；捞出上面的浮沫；放入冰糖继续熬、不停搅拌均匀直至熬煮浓稠；终于熬出了橘子果酱，色泽金黄闻起来十分香甜。孩子们都兴奋地想要品尝。我告诉他们，现在的果酱还很烫，等到你们午睡起来，果酱冷却了，就可以蘸着吃了，孩子们听了“我们快睡觉吧。”“对对，睡醒就能吃果酱了。”看着他们这可爱的模样，就如这果酱般香甜。

孩子们从未有过的熬橘子果酱之旅进行得十分成功，伴着激动与兴奋的心情，大家在下午吃点心时终于品尝到了一起做的橘子果酱。“哇，好甜呀！”