中三班微课程：水稻的一生
中三班微课程：水稻的一生
金童 俞文华
一、课程起源
在小朋友眼里，秋天的田野是神秘的。很多孩子在成长的过程中和自然环境疏远，缺少种植活动的经历，对种植活动对农耕文化传承的重要意义有点陌生。彬彬从田野里摘来的一株稻穗，引发了我们的课程——“稻”。区域里，孩子们自发的探寻和讨论充满了愉悦的气息。这株金黄色的稻穗里藏着什么？这是米吗？好像见过，好像又不一样？
二、快乐采风
第一站——稻田“寻米”
米是从哪里来的呢？孩子们疑惑了，大米是孩子们日常生活中不可缺少的食物，于是我们走进“稻米”的世界。我们先召开了班级家委会，将这学期开展的一系列活动与家长们进行交流，家长们对我们准备开展的活动给予很高的支持，并共同商讨，选好幼儿园附近可以观摩稻穗的地方。
周末，彬彬和妈妈预先踩好点儿发在了群里，家长们纷纷带着孩子来到了田野。田野好大啊，秋日田野的颜色真多啊，孩子们立即投身这一片广袤的金黄色，开始寻稻米之源。当然，走进田野，光看稻米哪够啊？我们还发了一张调查表，寻找秋收的农作物有哪些，比如：摘扁豆，挖红薯，探寻野菜的秘密，挖挖泥土的气息，尽情享受着田野的风光。
第二站——农家“收米”
孩子们把田里的稻穗带到了教室，大家赶紧凑上去观察，有的忍不住用手摸一摸，有的凑上去闻一闻，还有的拿起稻穗在比一比高矮。这些米是怎么种出来的呢？又是用什么收割的呢？米从哪里出来的呢？孩子们冒出一个个好奇地问题。于是我们观看了李子柒《水稻一生》的种植过程视频，与孩子们一起了解了从播种到收获的整个过程，还学到了用甩一甩的方法可以将稻谷从杆上弄下来。孩子们纷纷学起了这个动作，看着孩子们这么有兴致，不妨就来动手做一做吧。孩子们有的学着视频里的动作甩一甩，有的在用手剥一剥，剥了一会儿有孩子觉得手疼，我把问题抛给了孩子们，问他们有什么工具可以保护我们的小手？孩子们说手套，可教室里没有那么多手套怎么办呢？涵涵想到了一个好办法，生活区里有袜子，之前我们用袜子套在手上变小鳄鱼，一下子解决了手套紧缺的这个问题，彬彬发现戴上手套剥的就更快了，手用力一拉，大串大串的稻谷都下来了。于是将这个方法告诉了其他小朋友，孩子们纷纷学习了起来，不一会儿孩子们将带来的稻穗都剥完了，手里捧着沉甸甸的稻谷装进袋子里。接下来要做什么呢？孩子们说要把它拿到太阳下晒晒，需要在光线好的地方，这样稻谷都能晒的到，可以选择哪里呢？萌萌觉得教室边上的大阳台上可以晒，我们每天路过那里太阳照得可暖和了，于是我们铺上报纸将稻谷铺在上面。
晒完的稻谷怎么把壳去掉呢？你们有什么好办法吗？嘉文说用两根手指头夹一夹，楷楷说用指甲剥一剥，到底用什么方法好呢？不妨大家都来试试吧，楷楷用指甲剥一剥后发现：“哇，里面真的有米哎，白色的米。”孩子们都想尝试剥一剥，于是大家都纷纷行动起来，开始了剥稻谷这一体验。旁边的彬彬说：“剥的手都疼了，农民伯伯可真辛苦。”想把米剥出来真不是件容易的事啊！孩子们在剥剥、看看、闻闻中感知稻米的秘密，孩子们的感受源于他们的亲身体验。
第三站——超市“辨米”
涵涵说：“老师，我看到稻子里米粒是白色的，可是为什么我们家里、还有幼儿园里煮的饭会有红色、黄色、黑色等很多颜色呢？”这下可开启了大家的话匣子，有的说：“你不知道吗？那是黑米、红米。”有的说：“我和妈妈去超市买过五彩米。”好吧，既然说到超市，我们何不利用身边的资源，去超市实地调研，看看米粒的世界究竟有多缤纷。
利用周末，孩子们与爸爸妈妈开心地逛起了超市，在超市卖米的区域里陈列着各种各样颜色不同的大米。我们的家长朋友当然没闲着，跟随意犹未尽的孩子一起，在超市里看一看，找一找，耐心的与孩子们介绍，使孩子们了解了不少有关大米的知识。孩子们观察、比较、讨论，发现米的种类真不少，在丰富的资源面前，积极与之互动，充分调动多种感官，探究米粒世界的小秘密。课程的实施离不开家长这一拨重要的力量，在我们班，他们同样是主角。
三、多样体验
孩子们陆续搬来各种花样、各种颜色的米，“老师，这就是爆米花的米吗？”“为什么这个黄米的上面都有小黑点儿。”孩子们兴趣高，我们就趁热打铁，开展了一系列别致的亲子活动。
营养“米粒大集合”：小小米粒营养多，别看米粒身体小小的，但他们的营养很丰盛，通过科学活动探索了大米、小米、紫米、糙米、薏米、黑米等不同的营养价值。米粒的共同与不同让他们发现原来“生活中处处皆学习”。
家庭美食“米制品”:生活中吃过哪些米做成的食物呢？我们发动家长和孩子们一起参与，制作一些米制品的美食，孩子们淘洗、爸妈制作、爷爷奶奶下锅蒸煮，全家一起品尝，做出了汤圆、年糕、五彩饭、米糕等等，生活中的米制品真的好丰富啊！孩子们也感慨，爷爷奶奶爸爸妈妈天天在家干的活儿原来并不那么容易，冯冯拿一碗米到水龙头下，拧开水龙头，水流的冲力一下子把米冲跑了，自己也被喷了一脸水，冯冯一家人笑得前仰后合。
亲子制作“米粒粘贴画”：孩子和爸爸妈妈一起精巧构思、细细描画、小心翼翼粘贴，颗颗米粒串接的是浓浓的亲子情，温馨的爱传递。在幼儿园里我们还准备了一些吸管、泡沫网、手揉纸、颜料等材料，和孩子们一起制作了稻穗、手指点画等，展示出稻田一片生机勃勃的景色。灵动的课堂赋予“米粒”生命，孩子们的热情让“米粒”蕴含的价值不断发酵，此时，空气微醺，仿佛弥漫的都是米粒的甜香。
四、光盘行动
午饭后诗怡小朋友讲了一个“不挑食，不浪费”的故事，教室里立刻沸腾起来了，大家都在说着谁谁谁昨天中午剩饭了，也有小朋友说着自己不爱吃的菜，一脸的不开心，在听了诗怡的小故事之后，孩子们都高高的举起小手说“老师，我们再也不浪费了。”粮食来之不易，光盘行动就是吃光盘子中的食物，吃多少盛多少，杜绝浪费。
怎么不浪费呢？要做到把盘子里的食物都吃完，不浪费，有什么方法可以提醒大家节约粮食呢？有小朋友说他看见很多餐厅点菜的时候有“光盘行动”的图画。我们也可以画“光盘行动”的标记贴在吃饭的地方。你想画什么呢？孩子们有的想画农民伯伯在种地，有的想画自己吃完饭的开心样子，那大家都来画一画吧。
作品完成了，我们采访孩子们想把自己制作的标签挂在哪里呢？孩子们说挂在可以吃饭的地方，比如家里、班级里或弟弟妹妹的班级里，这样就可以提醒大家都要珍惜粮食。孩子们制定了14天打卡记录，从自身做起才能带动身边的人。相信经过这些活动，孩子们不仅知道了爱惜粮食的重要性，更将节粮、爱粮的理念传送给每一个人，让“节约粮食”这种美德一直延续下去。
五、种植活动
怎么才能让这一群5岁的孩子们真正体会到“节约粮食”这一概念呢？一个种植计划在我们班启动了。
“你想种什么”有的小朋友想种青菜，有的想种萝卜，有的想种大蒜。于是我们给孩子们每人准备了一个牛奶盒，带回家里种上自己想种的蔬菜，孩子们把种好的带到班级里，有的说：“老师我找的那个泥太难挖了，废了我好大的劲。”“挖泥的时候蹲的太久，我的腿都酸了呢。”我对他们的付出与坚持给予了高度的表扬，同时对他们说：“距离收获我们还有一段很长的路，像农民伯伯种水稻那是经过日日夜夜一共180天稻子才成熟的，我们才刚刚将种子种下去，接下来还得照料它，坚持每天浇水才能有收获。”通过这样的种植体验更能让孩子们了解种植的辛苦。
六、自主游戏
陈鹤琴先生说：“游戏是儿童的工作，游戏是儿童的生命。”课程游戏化的春风推动着老师抛旧迎新，推动着我们的孩子放开手脚，主动发现，自由探索，愉悦地感受，尽情地收获。当孩子们带来的各种米粒投放于游戏材料区，材料的多样与充分给了孩子更多的创造与发展空间，他们自发生成各种游戏玩法，在游戏过程中不断丰富游戏内容，推动“稻米”课程的实施。
每天早晨，孩子们都会兴致勃勃地做好游戏计划，有的在剥，有的在转动磨盘，莫成细碎的米粉。稻子放在里面，当石头碰上石头，稻壳儿就这么悄悄地和米粒分开了，不过“古时候的人们要吃到米粒好难啊”，孩子们这样的感慨让人忍俊不禁。
节节和凯文这次合作玩游戏，就想把可爱的小米挑拣出来，他们已经耐心地忙活了一阵，不知能不能成功呢？米粒分家，这可是个细活儿，几个男孩子玩得聚精会神，节节把大家做了分工：“你挑大一点的薏米，我挑最小的小黄米。”看我们米粒分家的工具是不是有点看头呢，这个分类盒是凯文带来的月饼盒内包装，这些小镊子，每一把的镊子头都不一样哦，这是有凯文和妈妈逛超市时的大发现，小朋友用起来可以各取所需。在美工区里，不起眼的稻草也有了鲜活的生命力，编个草环跳个欢快的草裙舞吧。生活区用稻草编辫子，打扮得美美哒快快乐乐去旅行吧。娃娃家里，孩子们烹、煮、炖，不亦乐乎。这些画面的捕捉和定格只是我们孩子快乐游戏的一个小小缩影，玩不够，乐不够，想象无极限，创造却有痕。此刻，老师唯有走到孩子们中间，耐心聆听，静静观察，悄悄记录下我们的欣喜和惊奇。
七、课程反思
有关水稻的课程看似始于偶然，而这种偶然能够引发连锁反应，恰是因为关注到了孩子的兴趣点，符合孩子们的探究需要，在实施课程的过程中，老师和孩子一起，从起初对大米由来的懵懂到清晰的理解大米生长、加工的步骤环节，丰富了幼儿对米粒种类、营养的认识，更能让孩子直观的了解到大米的来之不易，从而引导他们学会珍惜粮食，传承中华文化的光盘行动，尊重别人的劳动成果。
本次微课程能顺利地开展，家长资源的力量是很重要的，正是有了家长的热心和支持，孩子们才有了“走向田野”的机会。而亲子寻找各种米类、亲子制作米粒画、亲子烹饪米制品、光盘行动等活动，都推动了孩子参与活动的积极性，也增进了亲子感情。收集多样的米粒材料与充分给了孩子更多的创造与发展空间，孩子们自发生成的游戏玩法，其价值远远高于我们教师的预设。当然，作为老师，不能止于观察，主题课程的实施需要老师不断地去思考，去分析，去解释看到的和听到的。
本次微课程依然余音袅袅，我们欣喜地看到了这个课程所蕴含的多重价值。的确，“植根于孩子的生活，真正来自于孩子，让孩子做主角，自主推进课程的进程”，生活是美的，学习是快乐的，体验是多样的，感受是丰满的，孩子们，老师愿和你的父母一起，陪伴你成长，与你一起收获。
