13.中五班：美味“食”光

微课程故事：美味“食”光

昆山开发区绿地幼儿园  中五班

  陈凤珠  王艺文

儿童是生长发育的关键时期，需要获得营养均衡的食物，为体格和智力发育提供物质基础。这一时期也是饮食行为和生活方式形成的重要时期，要做到均衡膳食，吃动平衡，促进健康。

说到吃，是不是立刻垂涎欲滴了呢？宝贝，你爱吃什么？西葫芦还是可乐鸡翅？西兰花还是椒盐排条？我们幼儿园的保健老根据小朋友每天所需的营养摄入精心制定了菜谱。今天，保健老师为我们制定的营养菜谱里有些什么呢？让我们一起来看看吧！

主食：糯糯的米饭

米饭是生活中常见的主食之一，由稻子的子实脱壳而成，具有较高的营养价值。米饭中含有一种特殊的成分，叫做谷维素，它具有抑制黑色素的作用，能够减低黑色素细胞的活性，抑制黑色素的形成；经常吃米饭可以改善肌肤，使皮肤嫩白光泽，还能防止皮肤干燥。米饭中还含有大量的蛋白质，氨基酸中的赖氨酸和苏氨酸含量也十分丰富，接近人体需要，吃米饭可以很好的补充人体能量。

咦？这个怎么会出现在我们中五班的教室里呢？原来啊，是给我们用来磨稻谷用的！

哇，自己动手磨出来的大米，这感觉真是太棒了！

瞧！我们班级也有大米哦！可是我们班又没有电饭锅，这些大米要的干嘛呢？

原来，大米除了给我们吃以外，在班级里，老师还用大米的给我们设计了这么多有意思的游戏啊！

咦？刚刚说到吃，我的肚子突然就饿了......

馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯、高粱、麦子、薏米、糯米等，里面都含有丰富的碳水化合物。

蔬菜：绿绿的黄瓜

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

看！浇水、除草，我们样样都行，在我们的精心呵护下，黄瓜宝宝们跟我们中五班的小朋友一起茁壮成长......

在我们的齐心协力下，终于把黄瓜摘下来啦！

我洗，我洗，我洗黄瓜。

爸爸妈妈们也不甘示弱，很快，一盘盘美味的黄瓜就上桌啦~

俗话说“少荤多素，”，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

荤菜：香香的猪肉

荤菜营养丰富，味道鲜美越来越成为一些年轻人的喜爱。荤菜是指含有鸡鸭鱼肉等一些肉类食物，是膳食中不可缺少食物。荤菜中含有丰富的蛋白质，脂肪，胶原蛋白等，对促进骨骼生长发育有很好的作用，胶原蛋白可以延缓衰老抵抗皱纹。如，炖猪蹄，动物肝脏中的铁元素还可以预防营养不良和贫血。爆炒猪肝。做菜时要荤素搭配，不但能补充蛋白质微量元素等还可以补充维生素。均衡膳食，有助于人体身体健康。

PS：猪肉虽然鲜美可口，但是不能多吃哦，否则容易长胖。

除了一些常见的肉类，像鸡蛋、牛奶中也含有丰富的蛋白质。

水果：甜甜的西瓜

水果中含有丰富的维生素和多种矿物质，可以及时补充人体所需营养物质，促进人体的新陈代谢和能量代谢，有益于身体的健康。水果中含有的碳水化合物比较丰富，可以及时补充人体的能量和水分，缓解疲劳，每天适当的吃一点水果，可以促进蛋白质的消化吸收，可以促进肠胃的蠕动，改善便秘，预防肥胖，水果中的维生素C和维生素E是一种抗氧化的物质，可以延缓衰老。

你最喜欢吃什么水果啊？我喜欢吃西瓜！

好巧啊，我也喜欢吃西瓜！我能把西瓜吃的皮都不剩。

哼！我也是！不信我们来比一比。

大家说说看，谁吃的更干净？

西瓜除了给我们带来甜甜的果汁，它的全身都是宝贝！

西瓜的瓜囊除了红色的，还有黄色的呢！

来来来，西瓜籽了解一下！

那西瓜皮呢？哇，原来西瓜皮有这么多的作用呢！当然，还有我们独一无二的西瓜帽！

夏天的水果除了西瓜，还有很多桃子、芒果、小番茄等等。

宝贝们，不同食物有不同的营养，要合理安排自己的膳食，不挑食不偏食才能让身体变的棒棒的！现在，你们会合理安排自己的饮食了吗？

开饭啦！我们已经迫不及待了！

现在大多数的小朋友有挑食的不良习惯，为了让小朋友了解健康饮食需要合理搭配，知道均衡饮食对身体的重要性，我们开展了本次特色微主题活动。

在微主题开展的过程中，通过一系列有意思的活动，小朋友初步了解了不同食物有不同的营养。活动开展之后，在我们班的午餐环节中，挑食偏食的现象明显有所好转。在餐后环节中，能听到小朋友在说，“今天我吃了鸡腿，里面有很多的蛋白质哦！”“今天的青菜里有丰富的维生素和矿物质！”我想这就是本次微主题活动开展的意义吧！