科研随笔：“好吃”的麦芽

水生动物、美丽的盆栽、各种豆类，班级的自然角越来越丰富了。我悄悄养的小麦也开始发芽了，可以拿出来放在自然角晒晒太阳啦！

午饭过后，孩子们在教室玩着 3D 迷宫球。不一会儿，安静的自然角突然变得热闹起来，小朋友们围成一圈，叽叽喳喳地讨论着什么。我走过去看到底发生了什么事情。曾锦洋指着那罐正在晒太阳的小麦芽问我 :“老师，这是什么？是小草吗？”张王萱插嘴说 :“不对，是葱吧！”刘浩辰说 :“我们都说错了，这是大蒜！”小朋友们你一言我一语地争论着。一旁的胡瑞铜跑过来大声说 :“我来告诉你们吧，这是小麦芽！”一边说一边指着玻璃罐子里的麦子说 :“看，就是这个发出来的芽！这是小麦。”小朋友们将信将疑 ：“你怎么知道这是小麦？”胡瑞铜说 :“你们看，这小芽细细长长的，长得像头发，硬邦邦的，不能碰，会戳到手指的。葱和草都没有这么硬，而且葱是空心的，蒜也比这个芽粗很多。”小朋友们都睁大眼睛认真地听着，胡瑞铜继续说 :“我妈妈怀孕了，整天都会吐，爸爸说小麦发出来的麦芽可以做麦芽糖，妈妈吃了麦芽糖就不会吐了。”听完胡瑞铜的话，曾锦洋立即转过身来向我求证 :“戴老师，胡瑞铜说得对吗？这到底是麦芽还是葱？”我笑了笑，回答道 :“这是麦芽。”安安一听，恍然大悟地说 :“啊，原来麦芽糖是小麦做的啊，难怪它叫麦——芽——糖呢！”大家都笑了起来。

自然角里新放的植物，激发了你们的好奇心，从而引发了集体讨论。在讨论的过程中，你们能够自由猜想、观察、比较、判断，再去求得验证，有着很强的探究意识。