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【绿幼微课程】来辣来辣——中八班微课程

来辣来辣

课程实施时间：

2021年4月——2021年6月

【课程起源】

辣椒作为一种常见又富含多种营养的蔬菜，经常会出现在孩子们的菜谱中，而孩子们却对辣椒有着不同的态度。

这天，孩子们正在吃美味的大盘鸡，香蕉组的骨盆里却“惊现”一堆彩椒，这些小机灵鬼碰到自己不爱吃的东西，真是“各出奇招”、“各显神通”，既然这样，不如让我们来亲身体验一下，这些让小朋友们“又爱又恨”的辣椒，是怎么生长出来的。

一、“椒”个朋友

辣椒有多种种类，多种颜色，形状大小也不同，这就引发了孩子们对辣椒内外特征的探索。

哇，你看这个辣椒是橙色的诶！好漂亮啊。

我这个是红色的，你看！

我没看到过橙色的辣椒，我也要看看。

摸着感觉滑滑的、凉凉的，好舒服。

我这个是圆圆的，他的这个不是圆的。

大家你一言我一语地说着，这时，谢老师拿出了儿童专用刀具说：“想不想看看辣椒里面是什么样子呀？”接着，孩子们便迫不及待的开始了探索之旅。

我切开了，你看。

哇，里面像一朵小花，我最喜欢小花了。

你闻，好香呀。

孩子们在看一看、摸一摸中，感受了不同辣椒的外部特征，探索了辣椒的横切面和竖切面。

老师，辣椒里面一粒一粒的是它的种子吗？我们可以种出来辣椒吗？

辣椒里面的籽到底是不是辣椒的种子，能不能种出辣椒呢？让我们试试就知道了。

二、辣椒小超人

三、“辣”么厉害

种植了一段时间的辣椒后，孩子们对辣椒产生了更大的兴趣。于是，我们在班内开展了“来辣来辣”创意美术展。

1.轻泥辣椒

孩子们每天观察着各种不同的辣椒，讨论着辣椒的不同形状，不如我们试着利用轻黏土捏一捏这些形状不同、品种不同的辣椒。孩子们对照着辣椒的样子，用轻泥捏出了一盆盆不同颜色、不同种类的辣椒们，瞧瞧这一盘盘辣椒，是不是像真的一样。

2.辣椒拓印画

自从切过辣椒后，孩子们对辣椒内部总是念念不忘，看着看着辣椒就说：“上次我切的那个辣椒里面可漂亮了，像朵花儿一样。”既然这样，那不如来印一印我们的辣椒。先切一切，切出一个漂亮的截面；接着沾一沾，沾上喜欢的颜色；然后压一压，在白纸上压出形状；最后，在上面创意添画，有的画出了花，有的画出了棒棒糖，有的画出了云朵......孩子们拿着自己的画，兴奋地和自己的同伴介绍着自己的想法，小辣椒们在孩子们的手中千变万化，新奇独特。

3.辣椒“美食汇”

辣椒美食数不胜数，你最喜欢的是哪道呢？瞧，我们亲爱的家长朋友和孩子们一起，用轻泥制作出了一道道惊艳的辣椒美食，剁椒鱼头、青椒炒肉丝、酸辣土豆丝等等，看着口水就要流下来了，真是太厉害了！

四、“辣”么可惜

辣椒苗都长大结果了，那辣椒种子呢？“陈老师，辣椒苗都长高了，为什么辣椒种子还没发芽呀？”孩子们的每日一问虽迟必到，辣椒种子到底为什么发不出芽呢？

由于老师也并没有很丰富的种植辣椒经验，于是，我们询问了一位万能小助手“百度”来帮助我们答疑解惑，原来种植辣椒的种子也是有要求的。

需要从辣椒籽中挑选出比较硬一点的籽，这是已经成熟了的是可以用的，如果颜色发白比较小比较软的就可以扔掉。

把这些成熟度的辣椒种子，放在厨房干燥的位置，或者放在太阳底下晒干。

晒干之后，就可以等到春天的时候播种到花盆里，等待发芽。

原来辣椒的种子需要挑选还要晒干才可以种植，怪不得我们的辣椒种子发不出芽呢，真是太可惜了，下次一定要吸取经验，提前做好功课哦！

五、下次再见“辣”

本次微课程到这里就接近尾声了，经过本次微课程，让孩子们从自然中了解生活，在亲身体验探索的乐趣中，孩子的表达能力、观察能力、探索能力都得到了很大的提升。现在午餐发现青椒、甜椒时，孩子们会想到我们种植的小辣椒，与同伴相互讨论、交流，相互影响，帮助有些偏食、挑食的孩子改正不爱吃青椒的饮食习惯。渐渐地，孩子们爱上了吃青椒，吃饭时再也不会看到骨盆里突然出现的青椒了。

孩子们从开始照顾辣椒苗的手足无措到后面的游刃有余，在一次次的观察、照料中体验种植的乐趣，也在一次次的探索中发现植物的多样性，《指南》中指出：“幼儿园教育教学要生活化、经验化，要尽量创造条件让幼儿实际参加观察活动，使他们体验发现的乐趣。”孩子们也会在动手劳动中收获更多的快乐！

辣椒还在结果中......我们的故事也未完待续。